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Biscuit-granola healthy : sans sucre et sans gluten

Vous étiez nombreux sur mon compte instagram à me demander la recette des biscuits-granolas. Et vous aviez bien raison ! Découvert sur le site tarteamoi.be, ces biscuits-granola comme je les appelle, je les fais chaque dimanche pour la semaine suivante. Ceci dit, j’ai adapté la recette à ma sauce et enlevé le sucre cristallisé pour que les biscuits-granola soient le plus sains possible. Honnêtement, le résultat est tellement bon et gustativement et d’un point de vue nutritionnel. A déguster donc, sans modération.

Pour 10 petits biscuits-granola, il vous faut :

  • 100g de flocons d’avoine
  • 100g de sirop d’agave ou de miel
  • 100g de chocolat noir ( 90% de cacao )
  • 100g de fruits secs de votre choix ( moi j’utilise un mélange de noisettes, de raisins secs, d’amandes et de canneberges…)
  • 25 g de graines de courges
  • 25 g de graines de tournesol

Préparation des biscuits-granola :

Dans un bol, mélangez le miel ou le sirop d’agave avec : les flocons d’avoine, les amandes et les noisettes grossièrement hachées, les raisons secs, les canneberges et vos graines.

Faites des petits tas sur du papier de cuisson et enfournez 10 à 20 minutes à 160°C. Attention, ça ne doit pas bruler!

Pour finir, faites fondre le chocolat noir au bain marie et trempez-y les biscuits granola refroidis. Bonne dégustation !

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